[tasting note] トロピカルフルーツや柑橘類を思わせる明るく爽やかな酸がしっかりと甘さを伴って感じられるコーヒー。後味にはブラウンシュガーのような印象もありホンジュラスらしい甘さのしっかりとしたカップです。 Tropical Fruits, Herbal, Yellow Peach, Citrus Fruits, Crisp, Brown Sugar [about] マリーサベル・カバジェロは、コーヒーが常に生活の一部となっている家族の出身です。1910 年、彼女の曾祖父フェリペ ガルシアは食料品と引き換えにドイツへコーヒーの輸出を始めました。 その後、農場は彼女の祖父、次に母親に受け継がれ、現在は彼女と夫のモイセス・エレラの手に渡っています。 モイセスのコーヒーへの関わりの物語は、1986 年にグアテマラでコーヒー輸出業者で働き始め、その後ホンジュラスのマルカラに転勤となり、彼はそこで出会ったマリーサベル意気投合し、結婚し、そこから 1996 年に彼らの農場プロジェクトが始まりました。 それ以来、彼らは高品質のコーヒーの生産に努め、COE ホンジュラスの品評会で何度か第1 位に輝き、ホンジュラスのすべての生産者にとってコーヒーに対する献身、革新、情熱の一例となっています。 生産国　ホンジュラス 地域　ラ・パス 農園　ラス ロマス 品種　カトゥアイ 標高　1,580m 精製　ウォッシュト