[tasting note] ブラジル産らしいナッツを思わせる香りとマイルドな酸質、柔らかな口当たりが心地の良いコーヒー。どんなシーンにも合わせやすいバランスの取れた味わい。 Peanuts, chestniuts, chocolate, round, soft, well-balanced [about] ファゼンダサンタエレナは、シエラダマンチケイラ地域ミナスジェライス州南部のカルモデミナスにあり、標高は950〜1,300mです。スペシャルティコーヒーの生産のために最適な土壌の質と素晴らしい気候で栽培されています。言うまでもなく、農園は自然環境が完璧に保存されており、訪れる人々に息をのむような風景を提供しています。家族は第4世代続くコーヒー生産者であり、エルナーニと彼の妹のエレニーが農園を管理しています。農園は機械化されていないため、すべての管理は手作業で行われます。その結果、生産コストが高くなりますが、すべてのステージ、プロセスで細心の注意が払われているため、高品質なコーヒーが生産されています。 生産国　ブラジル 地域　カルモデミナス 農園　サンタ　エレナ農園 農園主　エルナーニ　ペレイラ　カルネイロ 品種　カトゥアイ 標高　950-1,350m 精製　ナチュラル