グアテマラ/ワイカン 深煎り 300g
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グアテマラ/ワイカン 深煎り 300g

¥1,880 税込

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  • 豆のまま(コーヒーミルをお持ちの方、香りが一番長持ち。)

  • 細挽き (モカポット、など)

  • 中挽き (ペーパーフィルター、コーヒーマシーン、贈り物、など)

  • 粗挽き (フレンチプレス、ペーパーフィルター、など)

  • その他 (ご希望の挽き具合を備考欄にご記入下さい。)

[about] 近年グアテマラの中でも注目を集める地域、ウエウエテナンゴのリージョナルセレクト。このウエウエテナンゴ地域のマイクロクライメットにより生み出される特徴的な風味や甘さを十分に楽しむことができるロットです。”ワイカン”は古代マヤ語で「夜空に輝く星」の意。 <Artisanal Darkとは> コーヒーの焙煎によって生まれる風味にフォーカスを当てたシリーズ。深煎りならではの苦味とローストの風味と苦味の奥の甘さが感じられるような焙煎をしています。 じっくりと火を入れることにより、コーヒーの持つ滑らかな質感や甘さ、それぞれのオリジンが持つ特徴を深煎りの中で引き出しています。苦甘の体験をぜひ。 [tasting note] ダークチェリーのような深みのあるフルーティーさとココアを思わせるコクと風味、深煎りならではのしっかりとした味わいながらスムースな飲み口が特徴です。 Dark cherry, cocoa, dark chocolate, smooth mouthfeel {info} 生産国: グアテマラ 地域 :ウエウエテナンゴ 品種 :ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ他 標高 : 1,600 - 1,800 m 精製 :ウォッシュト ローストレベル:4( Medium/Dark)