【品評会入賞ロット!】ドンハイメ農園 / エルサルバドル 12oz(340g)
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【品評会入賞ロット!】ドンハイメ農園 / エルサルバドル 12oz(340g)

¥2,580 税込

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  • 豆のまま(コーヒーミルをお持ちの方、香りが一番長持ち。)

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  • 細挽き(モカポット、など)

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  • 中細挽き(ペーパーフィルター、コーヒーマシーン、贈り物、など)

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  • 粗挽き(フレンチプレス、ペーパーフィルター、など)

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  • その他 (ご希望の挽具合を備考欄にご記入下さい。)

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エルサルバドル ドンハイメ農園 [about] 昨年の2月に訪問したエルサルバドル、チャラテナンゴ地域から地域の品表会入賞ロットです。 農園主(ハイメさん)の精製所はとても整理されていて几帳面な性格が伝わってきました。精製方法も試験的に様々なことを試していたりと、とても熱心にコーヒーを作っています。そんなハイメさんが作りあげた高品質なコーヒーをぜひ味わってみてください。 ○Chalatenango Best Cup 2019 約300サンプルからトップ24をCafeimportsが決定し、その中から約12名の参加者たちでカッピングを行いトップ10を決めます。 そのトップ10をライブオークションし、落札金額がそのままダイレクトに生産者に還元されるプログラムです。 [tasting note] グァバを思わせるジューシーなフルーティーさ、トフィーの様なしっかりとした甘さが特徴のコーヒー。冷めてくると紅茶の様な味わいが感じられます。 Guava, toffee, assam, juicy, long sweet finish {info} 生産国:エルサルバドル 地域:サンイグナシオ、チャラテナンゴ 農園主:ハイメ グエバラ 品種:パカマラ 標高:1,450〜1,600 masl 精製:ハニー ローストレベル;1(Light)