コチェレ ナチュラル / エチオピア 8oz(227g)
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コチェレ ナチュラル / エチオピア 8oz(227g)

¥1,480 税込

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  • 豆のまま(コーヒーミルをお持ちの方、香りが一番長持ち。)

  • 細挽き (モカポット、など)

  • 中挽き (ペーパーフィルター、コーヒーマシーン、贈り物、など)

  • 粗挽き (フレンチプレス、ペーパーフィルター、など)

  • その他 (ご希望の挽き具合を備考欄にご記入下さい。)

エチオピア コチェレ ナチュラル [about] コーヒー発祥の地エチオピア。その中でもフルーティーな特徴がとても強いイルガチェフェ地域のコチェレもしくはコレでプロセス(精製・乾燥)されたコーヒーです。 この地域のコーヒーは強いフルーツティーのような柑橘系の風味やストーンフルーツのような風味を持っています。このコーヒーがナチュラルプロセスで処理されることで、より複雑なフルーツの風味が生み出されるのです。 近年、エチオピア・コモディティ・エクスチェンジ(ECX))がエチオピア政府により設立され、小規模農家の市場へのアクセスが可能になり、ウォッシングステーション単位でよりトレーサビリティのはっきりしたコーヒーが出回るようになりました。 [tasting note] 強い発酵感のある香りが上質なチョコレートやベリーなどを感じさせます。熱いうちはピーチ、冷めてくるにつれてストロベリーを思わせる風味が感じられ、甘さの印象が強く残るコーヒーです。エチオピア産ナチュラルらしい甘く艶やかな味わいをぜひお楽しみください。 Peach, strawberry, winey, chocolate, long sweet aftertaste, round mouthfeel {info} 生産国:エチオピア 地域:イルガチェフェ、コチェレ、コレ 精製所:ボジウォッシングステーション 品種:エチオピア原種 標高:1,795 - 1,900 masl 精製:ナチュラル ローストレベル;2(Light/Medium)